Dans le restaurant de cet hôtel datant de 1750 au cœur du vieux Carouge, le Bistrot du Lion d’Or offre une cuisine française généreuse à base de produits de saison dans une atmosphère légère et décontractée. Le Chef Romain Desvenain, aux commandes depuis maintenant deux ans, vous propose une cuisine pleine de gourmandise, infusée de son brillant parcours. « Ma cuisine se nourrit de mon parcours, on peut y retrouver mes origines occitanes et la rusticité de la tradition suisse. »

Le travail des produits locaux est, pour le chef, essentiel à la création d’une cuisine bistronomique avec le soin et la finesse d’un palace. Cette brillante cuisine est accompagnée d’une sélection de vins comptant les meilleurs crus de Suisse et de France.

Le Bistrot du Lion d’Or vous permet de dîner dans un cadre rustique et chaleureux respectant la tradition Suisse. En plus d’une magnifique salle, la table d’hôte vous permettra d’admirer le travail du chef et de sa brigade. Et quand viennent les beaux jours, l’agréable terrasse à l’arrière de la maison vous permettra de profiter du soleil au cœur d’un petit havre de paix !

Profitez également de l’exposition d’une sélection de tableaux. Le livre d’Or vous permettra de découvrir l’art sous un autre angle avec des anecdotes sur l’auteur et la réalisation de ses œuvres.